1974年生まれ イタリアでは、ミラノ「SADLER」など各地で４年、
フランスではパリ「Taillevent」「Ledoyen」などで３年半ほど修行。
帰国後、麻布十番「リストランテ・キオラ」広尾「hAru」の料理長を経て、
2011年12月「Le joujou」を独立開店。